新しい幼児食のレシピを1つ追加しました。
今回は「にんじんしりしり」です♪
レシピはダウンロードも可能なので、是非作ってみてくださいね★
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そして、今回も管理栄養士のこそこそを掲載♪
身近な食材であるにんじんの秘密を伝授します！
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ビタミンACE（エース）で
免疫力アップ！
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ビタミンエースとは、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの3つのビタミンのことです。
抗酸化作用に優れていることから「ビタミン界のエース」とも呼ばれています☆
今回はビタミンA（βーカロテン）含有量トップクラスのにんじんレシピをご紹介します！
ビタミンAは脂溶性ビタミン（油に溶けやすい）のため、油で調理すると吸収率が上がります。
今回の幼児食レシピではツナの油も使用します。
DHA・EPAも溶け出しているので、捨てずに一緒に炒めてください★
ご質問等ありましたらご相談ください。
メニューのリクエストもお待ちしております！